Профессии · 特定技能 · токутэй гино:

Общепит, отели, магазины: работа по токутэй гино:

Рестораны, гостиницы и магазины — первое, что приходит в голову, когда думаешь о работе в Японии без высшего образования. Но правила здесь разные: в общепите приём по особым навыкам (特定技能, токутэй гино:) остановлен, в гостиницах открыт, а розничной торговли среди областей особых навыков нет вовсе. Разбираем, какие пути работают осенью 2026 года.

Проверено по сайтам Иммиграционной службы, Минсельхоза и Минтруда Японии 30.09.2026 · Особые навыки · Подработка студента

19областей особых навыков — магазинов среди них нет
13.04.2026с этой даты не выдают новые статусы в общепите
28 часовв неделю — подработка студента
221 400 иенсредняя зарплата по особым навыкам, 2025
Раздел «Профессии»:Все профессииITПреподаватель английскогоУход за пожилымиПрофессии с лицензией

Коротко

Что работает, а что нет

  • Общепит (外食業, гайщёкугё:): заявления на новый статус особых навыков 1-го уровня, поступившие с 13 апреля 2026 года, не одобряют; экзамен 1-го уровня приостановлен.
  • Гостиницы (宿泊, щюкухаку): приём открыт, экзамен 1-го уровня проходит в Японии и ещё в 8 странах Азии, но не в России и СНГ.
  • Магазины: розничной торговли среди 19 областей особых навыков нет. Продавцом работают на подработке или со статусами без ограничений (ПМЖ, супруг гражданина Японии и другие).
  • Повара иностранной кухни — отдельный статус «Гино:» (技能): нужно 10 лет опыта.
  • Ресепшен отеля с дипломом — возможен по гидзинкоку, если работа требует знаний, а не только уборки и подачи блюд.

Области и экзамены

Особые навыки в сфере услуг

Для особых навыков 1-го уровня нужны экзамен по специальности и японский — JFT-Basic на уровне A2 или JLPT N4. Кто хорошо окончил техническую стажировку 2-го уровня, освобождён от экзаменов. Срок 1-го уровня — всего 5 лет (6 лет, если экзамен 2-го уровня не сдан, но набрано не меньше 80 % проходного балла).

Область Какая работа Экзамен 1-го уровня сейчас 2-й уровень
Общепит (外食業) Приготовление блюд, обслуживание гостей, управление заведением Приостановлен; новые статусы с 13.04.2026 не выдают Есть; экзамен 2-го уровня проходит в Японии, нужен ещё JLPT N3
Гостиницы (宿泊) Ресепшен, планирование и реклама, обслуживание гостей, ресторан при гостинице Япония, Филиппины, Мьянма, Непал, Индонезия, Вьетнам, Индия, Таиланд, Шри-Ланка Есть
Производство продуктов питания (飲食料品製造業, инщёкурё:хин сэйдзо:гё:) Изготовление и переработка еды и напитков (кроме алкоголя), гигиена Япония; в октябре 2026 — ещё Филиппины, Мьянма, Индонезия, Вьетнам Есть
Розничная торговля Такой области нет — —

Даты — по графику Иммиграционной службы на сентябрь–октябрь 2026 года; он обновляется каждый месяц, запись — через компанию Prometric. Пределы приёма до конца марта 2029 года (пересмотрены правительством в январе 2026 года): гостиницы — 14 800 человек, производство продуктов — 133 500. Особые навыки — только прямой наём: работать через кадровое агентство (派遣) в этих областях нельзя, рабочие часы — как у штатных сотрудников.

Общепит

Почему в ресторан по особым навыкам сейчас не попасть

В марте 2026 года Минсельхоз и Иммиграционная служба объявили: предел приёма в общепите будет превышен примерно в мае, поэтому приём останавливают.

  • Не одобряют заявления, поступившие с 13 апреля 2026 года: на сертификат о статусе (COE), на смену статуса на особые навыки 1-го уровня и на подготовительный статус 特定活動.
  • Продолжают рассматривать заявления, поданные до 13 апреля, продления, смену работы внутри общепита и особые навыки 2-го уровня.
  • Экзамен 1-го уровня приостановлен и в Японии, и за рубежом; дата возобновления не объявлена. На сайте об особых навыках у общепита стоит пометка «приём сейчас остановлен».
Осторожно. Если вам предлагают «визу в ресторан» по особым навыкам с оплатой вперёд, проверьте дату подачи заявления: по новым заявлениям статус сейчас не выдают. Работать в японском общепите можно на подработке — студентом или иждивенцем, см. ниже.

Гостиницы

Два пути в отель: особые навыки или гидзинкоку

Особые навыки подходят без диплома: экзамен по гостиничному делу (宿泊分野特定技能1号評価試験) плюс японский. Работа — ресепшен, обслуживание гостей, ресторан при гостинице.

Гидзинкоку (技術・人文知識・国際業務) — для выпускников вузов и японских колледжей (専門学校, сэммон гакко:). Иммиграционная служба опубликовала примеры для гостиниц и рёканов.

Одобрили Отказали
Выпускник вуза по туризму: ресепшен на иностранном языке и помощь иностранным гостям, около 220 000 иен в месяц Выпускник-экономист, чья основная работа — носить багаж и убирать номера
Выпускник-экономист: маркетинг и сайт для иностранных туристов, около 250 000 иен Выпускник по коммерции: парковка машин гостей, подача и уборка блюд
Кандидат в руководители: 2 месяца теории и 4 месяца практики на ресепшене и в ресторане, затем ресепшен и разработка планов проживания, около 300 000 иен «Обучение» в первые 2 года — только подача блюд и уборка номеров
Выпускник японского колледжа по гостиничному сервису: ресепшен и разработка планов проживания Около 150 000 иен в месяц, когда японцам на той же работе платят около 200 000 иен
Выпускник японского колледжа по переводу: ресепшен на иностранном, перевод сайта и табличек Выпускник колледжа по дизайну одежды — на ресепшен
С 15 апреля 2026 года: если работа в основном языковая (ресепшен с иностранными гостями, перевод) и компания относится к категориям 3–4, нужно подтвердить язык на уровне B2 — для японского это JLPT N2 или выше. Если вы общаетесь с гостями на родном языке, а большинство гостей говорит на другом, статус могут не дать. Подробнее — виза гидзинкоку.

Повара

Статус «Гино:» для повара иностранной кухни

  • Опыт — не меньше 10 лет в этой кухне; учёба по специальности в зарубежной школе засчитывается.
  • Тайская кухня по соглашению с Таиландом — 5 лет опыта и сертификат.
  • Работодатель — ресторан в Японии, с которым вы заключаете договор; статус на 5 лет, 3 года, 1 год или 3 месяца, семья может жить с вами.
  • Японская кухня под этот статус не подходит: он для блюд, придуманных за рубежом.

Опыт нужно подтвердить документами, поэтому сохраняйте справки с мест работы. Подробнее — статус «Гино:».

Подработка

Кафе, магазин, отель — на студенческой визе

Большинство иностранцев работают в сфере услуг именно так — на подработке (アルバイト, арубайто).

  • Студенты — до 28 часов в неделю с разрешением на подработку (資格外活動許可, щикакугай кацудо: кёка), в длинные каникулы школы — до 8 часов в день. Разрешение действует, только пока вы учитесь.
  • Иждивенцы (家族滞在) — тоже до 28 часов в неделю с разрешением. С 1 октября 2026 года им могут выдать отдельное разрешение на работу в патинко, маджонг-салонах и игровых залах.
  • Нельзя по разрешению на подработку работать в заведениях 風俗営業 (фу:дзоку эйгё:): бары с хостес, патинко и подобные.
  • Без ограничений работают ПМЖ, супруги граждан Японии и ПМЖ, долгосрочные резиденты.
  1. 1
    СтавкаМинимальная зарплата в Токио с 1 октября 2026 года — 1 280 иен в час.
  2. 2
    Неделя28 часов × 1 280 иен = 35 840 иен — максимум для студента в учебное время.
  3. 3
    МесяцЗа 4 недели — 143 360 иен до налогов; на жизнь в Токио этого обычно не хватает, поэтому нужны сбережения.

Все правила — подработка студента и разрешение на подработку.

Зарплата

Что говорит официальная статистика

Кто В месяц, 2025 Что это
Иностранцы с особыми навыками (все области) 221 400 иен Основная зарплата за июнь без переработок и бонусов
Все иностранные работники 254 300 иен Та же методика
Подработка в Токио от 1 280 иен в час Минимальная зарплата с 1 октября 2026 года

Данные — государственное обследование зарплат Минтруда (賃金構造基本統計調査) за 2025 год, предприятия от 10 сотрудников; это средние цифры до налогов. Работнику по особым навыкам работодатель обязан платить не меньше, чем японцу на такой же работе. Сколько останется на руки — калькулятор зарплаты.

Сроки

Сроки и что будет, если пропустить

Что Когда Если пропустить
Новые заявления на особые навыки в общепите с 13 апреля 2026 года не одобряют ждать возобновления приёма
Смена работодателя по особым навыкам до начала работы у нового — разрешение на статус работа без него — нарушение
Особые навыки 1-го уровня всего 5 лет (в отдельных случаях 6) дальше — 2-й уровень или другой статус
Уведомление в Иммиграционную службу о новом или прекращённом договоре 14 дней штраф до 200 000 иен
Подработка студента только пока вы учитесь после выпуска подработка без нового статуса запрещена
Работа не по статусу или без работы 3 месяца без уважительной причины основание для отмены статуса

Если у вас семья

Супруг, дети, родители: что меняется

Иждивенец в налогах и иждивенец в страховке — разные понятия с разными порогами дохода. Все правила для семьи — в разделе «Семья и иждивенцы».

  • Особые навыки 1-го уровня: семью взять нельзя.
  • Особые навыки 2-го уровня, статус «Гино:», гидзинкоку: супруг и дети, которых вы содержите, получают статус иждивенца 家族滞在 (кадзоку тайдзай).
  • Студент может пригласить семью, только если учится в вузе или японском колледже; при учёбе в языковой школе — нет.
  • Иждивенец может подрабатывать до 28 часов в неделю с разрешением — часто как раз в кафе и магазинах. Страховка и налоги семьи — в разделе «Супруг(а)».

Связано с визой

Что важно для статуса

Связано с визой.

  • Работа должна совпадать со статусом. Гидзинкоку — не для уборки и подачи блюд; особые навыки — только в своей области.
  • Особые навыки: в разрешении указан работодатель, поэтому при смене работы нужно новое разрешение.
  • 2-й уровень особых навыков — экзамен 2-го уровня; японский экзамен в гостиницах и производстве продуктов сейчас не нужен, в общепите — JLPT N3. С 1 апреля 2027 года для 2-го уровня планируется общее требование — японский уровня B1. Срок продлевается без общего предела.
  • Новый или прекращённый договор — уведомление в Иммиграционную службу в течение 14 дней.

Особые навыки · Виза гидзинкоку · Статус «Гино:» · Студенческая виза

Частые вопросы

Вопросы о работе в сфере услуг

Можно ли сейчас приехать работать в японский ресторан по особым навыкам?
Новые статусы особых навыков 1-го уровня в общепите не выдают: заявления, поступившие с 13 апреля 2026 года, не одобряют, а экзамен 1-го уровня приостановлен. Когда приём возобновят, не объявлено. Продолжают рассматривать продления, смену работы внутри общепита и 2-й уровень.
Можно ли по особым навыкам работать продавцом в магазине?
Нет. Среди 19 областей особых навыков розничной торговли нет. Продавцом можно подрабатывать по студенческой визе или статусу иждивенца с разрешением, либо работать без ограничений при статусах вроде ПМЖ или супруга гражданина Японии.
Где сдать экзамен по особым навыкам для гостиниц?
По графику на сентябрь 2026 года экзамен 1-го уровня для гостиниц проходит в Японии, на Филиппинах, в Мьянме, Непале, Индонезии, Вьетнаме, Индии, Таиланде и Шри-Ланке. В России и других странах СНГ его нет. Запись — через компанию Prometric; расписание обновляется на сайте об особых навыках.
Возьмут ли на ресепшен отеля по визе гидзинкоку?
Да, если работа требует знаний: приём и консультации гостей на иностранном языке, планирование, реклама. Нужны профильный диплом, зарплата не ниже японской и, для языковой работы у компаний категорий 3–4, уровень B2. Если на деле вы будете носить багаж, убирать номера или подавать блюда, статус не дадут.
Какой опыт нужен повару для визы?
Для статуса «Гино:» (技能) повару иностранной кухни нужно не меньше 10 лет опыта в этой кухне; учёба по специальности в зарубежной школе засчитывается. Для тайских поваров по соглашению с Таиландом — 5 лет и сертификат. Японскую кухню этот статус не покрывает.
Сколько часов можно подрабатывать студенту в кафе?
До 28 часов в неделю с разрешением на подработку, а в длинные каникулы, установленные школой, — до 8 часов в день. Разрешение действует только пока вы учитесь. Работать в заведениях 風俗営業 (бары с хостес, патинко и подобные) студенту нельзя.
Можно ли привезти семью по особым навыкам?
При 1-м уровне — нет. При 2-м уровне — да: гостиницы, общепит и производство продуктов питания входят в области 2-го уровня. Для 2-го уровня нужен экзамен 2-го уровня (для допуска иногда требуется опыт работы); японский экзамен в гостиницах и производстве продуктов сейчас не нужен, а в общепите нужен ещё JLPT N3. С 1 апреля 2027 года для 2-го уровня планируется общее требование — японский уровня B1.

Как искать работу — поиск работы. Работа без знания языка — обзор вариантов.

Источники

Откуда эти данные

Цифры и сроки сверены с официальными страницами Иммиграционной службы Японии, Минсельхоза и Минтруда Японии 30.09.2026. Мы перепроверяем их каждый месяц и обязательно — в марте, апреле, октябре и декабре, когда в Японии меняются ставки.

Страница носит справочный характер и не заменяет консультацию специалиста по визам (行政書士) или юриста. Решение о статусе принимает Иммиграционная служба Японии, условия экзаменов определяют организаторы экзаменов.

Следующий шаг

Хотите работать в Японии в сфере услуг?

Самый доступный путь сейчас — учёба: студенческая виза даёт право на подработку до 28 часов в неделю, а из Японии проще сдать экзамены по особым навыкам. Если сомневаетесь, какой статус вам подходит, — разберём на консультации.

Бесплатно

Учёба как путь к работе

Языковая школа, затем колледж или сразу работа: подберём школу и оформим документы без комиссии.

Подать заявку

Платно · 30 минут

Консультация

Разберём ваш случай: налоги, страховка, смена работы, семья. Консультацию проводит Евгений Курбанов, основатель EasyTravel.

Записаться